|
|
Romige Kaassaus Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 bakje oesterzwammen a 100 gram
25 gram boter
1 teentje knoflook
1 theelepl thijm
2 theelepls majoraan
1 theelepel bouillonpoeder
1/4 liter slagroom
150 gram verse roomkaas
2 eetlepels Parmezaanse kaas
zout
peper
Voorbereiding:
Ui pellen en snippenen. Oesterzwammen met een keukenpapiertje schoonvegen en in dunne reepjes snijden.Boter verhitten en
ui ca. 2 min. fruiten.Knoflook erboven uitpersen, oesterzwammen erdoor scheppen en ca 3 min. zachtjes meebakken. Thijm,
majoraan en bouillonpoeder erover strooien. Slagroom en verse roomkaas toevoegen en al roerende laten smelten.
Parmezaanse kaas erdoor roeren.
Tot gebruik in de koelkast zetten.
Bereidingswijze:
Saus opnieuw verwarmen en event. nog wat laten inkoken.Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|